Quarta-feira, 17 de Janeiro de 2007
Quinta de Bons Ventos 2004



foto: www.casasantoslima.com


Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas:
Touriga Nacional, Castelão, Camarate e Tinta Miúda

Ano: 2004
Região:Estremadura (Regional Estremadura)
Data da Prova: 01 de Janeiro de 2007
Teor Alcoolico: 13%

Produtor: Casa Santos LIma


Sobre o Vinho...
Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagem auto - programada e sistemas de controle de temperatura entre os 28. º C e os 30. º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias. Envelhecimento parcial (3 a 4 meses) em meias-pipas de carvalho.

Prova: 
Tinto sincero e discreto. Este regional estremadura, mostra-se bem equilibrado e muito agradável. Acidez no ponto! Fruta vermelha, toques vegetais e corpo mediano mas com taninos suaves e penetrantes. Final adequado, médio.

 

Classificação: 15 Valores
Preço:   ?

Observações: Mais um vinho, muito agradável e adequado para o consumo diário. Ficou bem com a Feijoada à Portuguesa!
Autor: DSA -Rui
publicado por rui sousa às 23:05
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1 comentário:
De Nuno de Oliveira Garcia a 18 de Janeiro de 2007 às 12:13
Amigo,

Vou estar na Madeira este FDS (já te enviei um e-mail).

Abraços,

NOG

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