Terça-feira, 1 de Maio de 2007
Cooperativa de Borba Cabernet Sauvignon & Syrah 2004

Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas:
   Cabernet Savignon(50%) e Syrah(50%)

Ano: 2004
Região: Alentejo (Regional Alentejano )
Data da Prova: 25 de Abril de 2007
Teor Alcoolico : 14%

Produtor:  Adega Cooperativa de Borba

Sobre o Vinho... 
Produzido por duas, das castas mais internacionais e como diz o Copo de 3, na sua prova são uma das duplas mais famosas lá pelas terras australianas. Este bi-varietal teve um tratamento semelhante ao anterior, estagiou durante 4 meses em barricas de caravalho húngaro e françês e outros 5 meses em garrafa.

 

Prova: 
Outro bi-varietal da cooperativa de borba, com cor granada, surge no nariz a parte vegetal associada com um boa parte de fruta vermelha, a espaços especiarias, e no final senti leves toque de frutos secos. Na boca confirma a associação do vegetal (pimentos) com a fruta, aparece a compota e a frescura permite uma agradável elegância. Os taninos são harmoniosos e de moderada persistência.

 

Classificação: 15,5 Valores

Preço:   +/- 6,

Observações: É mais uma proposta da adega de borba para o consumo diário! Eu acho que sim, que vale pelo que mostra e que vale a pena!

Autor: DSA - Rui Sousa
publicado por rui sousa às 11:16
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1 comentário:
De Kroniketas a 3 de Maio de 2007 às 17:06
A A. C. Borba tem aparecido com umas propostas interessantes a nível de mono e bi-varietais. Só ainda provei um Aragonês e um Alfrocheiro (que aliás serviu para uma Prova à Quinta) e gostei. Só é pena que se vejam pouco à venda.

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