Segunda-feira, 21 de Abril de 2008
Regresso à escrita...
Depois de este tempo (longo) de pausa, consegui ultrapassar todos aqueles sentimentos que não me deixavam descrever, transmitir o que sentia quando degustava um vinho...
Esta ausência de palavras surge num momento de mudança da minha vida profissional e pessoal, onde aqueles momentos já destinados às provas foram alterados... e quando refiro os momentos, não são apenas momentos temporais, nem tão pouco locais, são a falta de todos alguns pormenores , rituais que criamos a volta da degustação, da prova dos bem conhecidos lanches, jantares, onde reinava a boa disposição e os amigos em amena cavaqueira!!!!
Esta mudança não foi para pior, posso garantir, mas senti (inconscientemente) esta mudança, esta quebra no quotidiano... não fiquei longe dos vinhos, nem dos enoblogs ! frequentei foi com muito menos frequência e sempre que pensava em transmitir para palavras os aromas, os sentimentos vividos ao provar um vinho, adiava para amanha e depois para o outro dia e assim consecutivamente.

Bem, mas chegou a altura de alterar esta situação de marasmo e começar novamente a descrever algumas palavras que surgiram neste passado fim de semana numa visita relâmpago em formação profissional à bela cidade do Porto.
E os vinhos provados num jantar foram de muito bom nível... O primeiro a ser provado, eu não conhecia mas confirmou as credenciais da pessoa que nos indicou...
Terras de Monforte Escolha 2003!!! Depois deste tinto chegou a surpresa da noite porque ninguém contava com a chegada em grande do duriense Vértice Grande Reserva 2003!!!
Foram estes dois tintos que nos acompanharam num belo jantar, bem tarde, temos que dizer, mas que decorreu muito bem...
Um alentejano e um duriense com todas as características regionais bem vincadas... O terras de monforte escolha surgiu-nos com muita força, com garra, a lembrar já as conhecidas festas de verão com a mistura de umas touradas... os aromas que me transmitia faziam-me viajar por esses meses... a terra batida, o ar seco, o calor, com todos aqueles aromas de fruta que me faz lembrar essa época, as framboesas, a cereja, as frutas vermelhas... com toques de especiarias com o café , chocolate e canela a ficar retidas na minha memória sensorial. Um tinto muito bem equilibrado do qual refiro o final longo bem apetecível ... 17,5 Val
O Vértice é um vinho que todos nós já ouvimos falar e sempre coisas boas... E não falhou... é de facto um duriense muito bem elaborado com uma complexidade que nos prende à prova desde o inicio até ao último copo... com a fruta vermelha envolvida em aromas balsâmicos com toques de especiarias, novamente a canela estava metida.... na boca os taninos são muito bons a envolverem o palato e toda a superfície de agradáveis sensações que continuaram por um final muito marcante, delicioso...17,5 Val

música/livro: given to fly - pearl jam
publicado por rui sousa às 12:51
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3 comentários:
De Rui Marques a 16 de Maio de 2008 às 17:56
Ora seja bem aparecido!!
Já sentia falta destas iluminadas palavras que me orientam (e muito bem, diga-se!) no mundo dos vinhos!
Saúdo efusivamente o reactivar deste blog, grande amigo! E eu cá vou aparecendo, dia após dia!
Um grande abraço e...
Bons Vinhos!
De rosa maria martins moraes a 26 de Agosto de 2008 às 15:01
Ola, sempre visito seu blog buscando informações sobre vinhos e harmonização,sou apaixonada neste assunto, por isto coloco o seu blog no meu favorito, pois tenho um blog que busca este tipo de assunto(vinho/comida/harmonização) dê uma olhada se gostar pode adicionar no seu blog, obrigada.
http://sabordaservas.blogspot.com/

De Robin Hood a 9 de Outubro de 2008 às 16:43
Ola,

Confesso que tb nunca me tinha ligado com fervor aos vinhos, aliás, o meu paladar não estava ainda muito preparado para esse sabor estranho mas muito apetecivel.digo agora....
Mesmo sendo ainda um leigo mas com mt vontade de aprender, sugiro, com td a humildade, um vinho que me fez aguçar tds os sentidos, pela sua leveza de seu corpo composto, pelo seu perfume...enfim, este nectar foi das coisas mais agradaveis que tive o prazer de contemplar á mesa...Quinta do Crasto-2006...sei que existem ,da mesma quinta, vinhos ainda superiores, mas a supresa agradavel foi tanta neste vinho, que testemunho aqui o prazer que foi em saborea-lo...
Um abraço deste aprendiz

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