Terça-feira, 22 de Agosto de 2006
Foral Grande Escolha 2000



Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas:
Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Roriz

Ano: 2000
Região: Douro (DOC)
Data da Prova: 20 de Agosto de 2006
Teor Alcoolico: 13%
Produtor: Caves Aliança    www.cavesaliança.pt

Informação do Vinho:
Proviniente da adega da Quinta dos Quatro Ventos, este tinto com seis anos de existência, reune três castas tipicas portuguesas. Após desengace total, foram maceradas as uvas durante 5 dias a frio. A fermentação decorreu em cubas de inox e estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho.
 

Prova:
Sem dúvida que pela cor rubi, escura nota-se a idade do vinho, mas no aroma e no paladar este vinho continua ainda no seu auge! Com os frutos silvestres a se mostrarem logo de inicio e no paladar os taninos bem ondulados, o vinho torna-se uma presença muito agradável no palato.

Classificação: 15,5 Valores
Preço: +/- 12 €, no Restaurante Adega das Levadas, em Porto Santo

Observações: No final do fim de semana, este jantar foi a cereja em cima do bolo, o último retoquezinho que faltava...

imagem: http://www.caves-alianca.pt/imagens/produtos/Foral-grande-escolha-2000-800.jpg
Autor: decantadores de sabores/aromas
música/livro: Blue Dress - Pole
publicado por rui sousa às 12:48
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