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elixirdebaco

Grandes amigos que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Quinta de S. Francisco 2003

31.01.07 | Rui Sousa



Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Castelão e Aragonez
Ano: 2003
Região: Óbidos (DOC)
Data da Prova: 29 de Janeiro de 2007
Teor Alcoolico: 14%

Produtor: Companhia Agrícola do Sanguinal, Lda


Sobre o Vinho...
Vindo de umas das regiões mais bonitas de Portugal, é uma estreia no elixir um vinho desta região. Com uma boa variedade de castas, prometia este tinto. Uma região vinícola não muito conhecida (pelo menos para mim), mas com boas potencialidades, visto ter os ares do litoral misturados com alguma frescura das beiras.

Prova: 
E que estreia, este Quinta de S. Francisco, é sem dúvida um bom vinho e na sua máxima força. Boa cor ruby,  os aromas no ínicio escondidos, mas pouco a pouco a pautar a prova com as frutas silvestres, baunilha, a força da touriga a se mostrar. Na boca os taninos mostram-se firmes e vigorosos, mas muito agradáveis, a denotar-se a força do vinho a sua juventude. Mostra também uma boa frescura (se calhar devido ao castelão!) a lembrar as beiras... Final bom com persistência muito agradável.

 

Classificação: 16 Valores
Preço:   ?

Observações: Bom vinho, boa variedade de castas a permitir um tinto vigoroso pleno na sua força e carácter e com algum tempo mais para guardar. Agradável frescura associada aos frutos permite degustá-lo muitíssimo bem com Alcatra Assada no forno, acompanhada com Arroz de Pimentos. De referir a divinal Morcela com broa de milho que serviu de entrada. Que maravilha! Só em Viseu é que pode existir maravilhas destas!!!!

publicado às 19:38