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elixirdebaco

5 grandes amigos, que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Cooperativa de Borba Tinta Caiada & Pinot Noir 2004

por Rui Sousa, em 02.05.07

Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas:
   Tinta Caiada(50%) e Pinot Noir(50%)

Ano: 2004
Região: Alentejo (Regional Alentejano )
Data da Prova: 01 de Maio de 2007
Teor Alcoolico : 14%

Produtor:  Adega Cooperativa de Borba

Sobre o Vinho... 
Vinificado com duas castas típicas dos seus paises de origem, Pinot Noir (França) e Tinta Caiada (Portugal - especialmente no Alentejo). A preparação do tinto foi novamente semelhante aos outros parentes bi-varietais, 4 meses em carvalho húngaro e françês e mais 5 meses em garrafa.

 

Prova: 
Mais um tinto, mais um bi-varietal! Mas este apresenta algo de diferente, elegância e frescura que os outros não apresentam nesta intensidade. É sem dúvida um vinho harmonioso e equilibrado, onde não há uma parte que se destaca mais. No nariz, tudo muito equilibrado e fresco, fruta silvreste com um lado vegetal e floral. A espaços sente-se uns torrados. Na boca a frescura comanda e determina um vinho elegante e suave, os taninos estam presentes mas não a maracar a prova. Final mediano mas agradável como o vinho no seu geral. 

 

Classificação: 15 Valores

Preço:   +/- 6,

Observações: Outra proposta da Adega Cooperativa de Borba, penso que é ligeiramente inferior aos outros bi-varietais provados, mas não deixa de ser um bom tinto, diferente dos seus parentes, mas bom!