QUINTA DO CARMO 2006
imagem: www.quinta-do-carmo.com
Características do Vinho:
Tipo: Branco
Castas: Arinto, Antão Vaz, Perrum e Roupeiro
Ano: 2006
Região: Alentejo (Regional Ribatejano)
Data da Prova: 02 de Agosto de 2007
Teor Alcoolico : 12,5%
Produtor: Quinta do Carmo
Sobre o Vinho...
O Quinta do Carmo branco caracteriza-se em primeiro lugar pelo seu “terroir”, é um vinho de Sol no qual a maturidade e a tipicidade das castas tradicionais se aliam judiciosamente com castas complementares e se alimentam de um “savoir-faire“ que lhes acrescenta complexidade e elegância. (www.quinta-do-carmo.com)
Prova:
Decidimos realizar uma prova algo diferente, começamos com atemperatura do vinho mais baixa, cerca de 8º e deixamos subir sem ter a preocupação em a manter, para sentirmos essa evolução no vinho. De ínicio começou muito escondido, não se notava a fruta, praticamente não se notava nada... Mas com a subida da temperatura a fruta começou a surgir, primeiroa verde e citrica e no final a tropical (melão). Tem um bom lado mineral. Achamos que é um bom vinho branco, mas estávamos a espera de algo mais... algo de diferente.... O final é adequado. Confirmou que com a temperatura um pouco mais alta é mais agradável de ser consumido.
Classificação: 15 Valores
Preço: +/- 8,50 Pingo Doce - Porto Santo