Castelo de Penalva Premium Branco 2016
Características do Vinho:
Tipo: Branco
Castas: Malvasia Fina, Cerceal-Branco, Bical (Borrado das Moscas) e 20% Encruzado
Ano: 2016
Região: Dão
Data da Prova: 25 de Maio de 2020
Teor Alcoolico: 13%
Produtor: Adega de Penalva
Sobre o Vinho...
Os brancos da Adega de Penalva caracterizam-se por serem leves, frescos, de cor amarelo citrina, aromas suaves e sabores frutados. Muito provavelmente foi efectuado o esmagamento com desengace, sem maceração pelicular e fermentação em cuba de inox a 18-20 °C. Ao blend de castas brancas mais utilizado para os seus brancos, a Adega introduziu neste Premium um lote de 20% de Encruzado fermentado em barricas de 2º ano.
Prova:
Mais uma vez, simples, simpático e neste caso equilibrado. De cor citrina palha, destaca-se os aromas de citrinos, mais o pêssego, e nota-se bem a presença da malvasia no lote. Na boca, apesar de 4 anos, mantém a acidez agradável, dando frescura ao conjunto. Percebe-se alguns toques mais complexos, fumo, provavelmente da madeira ou da malvasia-fina. Final agradável com persistência média. Bom branco que acompanha muito bem uma refeição num dia de primavera.
Classificação: 15/20
Preço: ???€ (preço médio)
Observações: Vivino: 3.2/5; Wine Enthusiast: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;