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elixirdebaco

5 grandes amigos, que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Loureiro António Lopes Ribeiro 2018

22.11.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: Loureiro 

Ano: 2018
Região: Vinho Verde
Data da Prova: 26 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 12%

Produtor: Casa de Mouraz

 

Sobre o Vinho...

As uvas são provenientes de uma pequena vinha entre Viana do Castelo e Ponte de Lima, influenciada pela proximidade do Atlântico e pelo rio Lima, berço por excelência da casta Loureiro. Os solos são graníticos e as vinhas são cultivadas em agricultura biológica e biodinâmica. A fermentação foi natural (sem adição de leveduras), tendo decorrido durante cerca de 3 meses em cuba de inox com temperatura controlada. 

 

Prova:

De cor amarelo claro, este verde apresenta-se com muitas notas citricas frescas, com toques vegetais e florais. Na boca muito elegante, muito fresco, suave com as notas cítricas a dominar a prova conjuntamente com alguma mineralidade e toques florais. Um diferente verde que termina com final médio muito agradável. Um Loureiro todo-o-terreno.

 

Classificação: 17/20 

Preço: Provado na Casa de Mouraz

Observações: Vivino: 3.7/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Cabeça de Toiro Reserva 2016

22.11.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional e Castelão

Ano: 2016
Região: Tejo
Data da Prova: 22 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 13,5%

Produtor: Cabeça de Toiro

 

Sobre o Vinho...

Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC, com maturação efectuada através de estágio de 9 meses em barricas de Carvalho Francês.

 

Prova:

De cor vermelha viva, brilhante, muito aromático, fresco e nariz muito equilibrado. Na boca, muita elegância em perfeito equilibrio entre a fruta vermelha e silvestre com notas florais e toques terciários de chocolate. Taninos gulosos com acidez equilibrada que preenche o palato com uma frescura muito agradável. Final mediamente persistente. É muito fácil de gostar deste vinho. Consegue-se associar muito bem a frescura do Tejo com o calor ribatejano.  

 

Classificação: 16,5/20 

Preço: 4,99€ (Promoção PD)

Observações: Vivino: 3.6/5Wine Enthusiast: 90/100;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Dona Vitória Grande Escolha Branco 2019

22.11.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: 

Ano: 2019
Região: Alentejo
Data da Prova: 21 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 12,5%

Produtor: Monte da Ravasqueira

 

Sobre o Vinho...

No dia 4 de setembro de 1913, D. Vitória casou-se com D. Manuel II, o recém deposto Rei de Portugal. Estando o rei exilado em Inglaterra, D. Augusta Vitória nunca recebeu oficialmente o título de rainha. Em homenagem à “última rainha de Portugal” e ao museu de atrelagens da Sociedade Agrícola D.Diniz, nascem vinhos que combinam a genuinidade dos vinhos tipicamente alentejanos, com a modernidade desta que poderia ter sido rainha de Portugal.

 

Prova:

De cor amarelo muito claro, apresenta-se com boas notas doces, citricas e alguma madeira. Na boca, untuoso, frutado com notas vegetais e de madeira, como a baunilha, algum fumo e tostado. Acidez mantém-se controlada e termina com um final pouco persistente. Muito agradável este branco, que confere alguma complexidade. Um branco para o verão e para o inverno!

 

Classificação: 16,5/20 

Preço: 4,99

Observações: Vivino: 4.1/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Xoro Tinto 2016

22.11.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz e Jaen

Ano: 2016
Região: Dão
Data da Prova: 19 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 13%

Produtor: Portugal Wine Castes

 

Sobre o Vinho...

 

 

Prova:

De cor vermelho, muito frutado no nariz, com a touriga nacional a marcar bem os aromas. Na boca, elegante, fresco, com boa acidez e taninos muito suaves. Com um final pouco persistente, encontramos um Dão na sua essência, com a frescura e elegancia que só as terras de Viriato permitem. 

 

Classificação: 15/20 

Preço: 5

Observações: Vivino: n/d; Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Trinca Bolotas Tinto 2019

22.11.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez e Toruiga Nacional

Ano: 2019
Região: Alentejo
Data da Prova: 15 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 14%

Produtor: Sogrape Vinhos

Enólogo: Luís Cabral de Almeida

Sobre o Vinho...

Passeando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a paisagem e preserva o bosque mediterrânico da região, é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho, combinamos à mesa dois símbolos maiores do Alentejo. Trinca bolotas tinto. 

Os vinhos da Herdade do Peso são inteiramente produzidos na região do Alentejo. Integrados numa gama vasta e atraente, capaz de satisfazer os consumidores mais exigentes, os vinhos da Herdade do Peso são exuberantes, envolventes e dotados de aromas e sabores que caraterizam o melhor que esta região tem para oferecer. A marca representa a mais profunda essência da Vidigueira, através da singularidade dos terroirs da Herdade do Peso, espelhados em vinhos que retratam o autêntico paladar da região, despontado graças à experiência e conhecimento da Sogrape Vinhos.

 

Prova:

Muita fruta vermelha e preta com muitas notas de madeira no bouquet. Na boca, apresenta taninos suaves com a acidez qb, mantem a fruta preta com as notas de carvalho, baunilha, tostados e tabaco. Termina com final pouco persistente. Um tipico alentejano de entrada.

 

Classificação: 15,5/20 

Preço: 4,99

Observações: Vivino: 3.9/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;