Grandes amigos que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!
Fermentação e estágio 80% em cuba de inox e 20% em tulipa de cimento, a baixa temperatura. Engarrafamento decorreu em Fevereiro 2022 com uma produção de 60000 garrafas.
Prova:
De cor surpreendente amarelo limão, nariz sobretudo com notas minerais e fruta branca. Na boca, o vinho mostra-se muito completo, com uma acidez acutilante, muito agradável, associado a notas de fruta, pêra, pessêgo misturado com toques tropicais, ananás e banana ligeira. Corpo muito elegante, sempre com toques minerais durante toda a prova. Como os seus irmãos mais velhos, este vinho é um verdadeiro representante deste terroir. Termina de forma média. Belo branco, excelente blend!!
Classificação: 17/20
Preço: 10€ (Loja da quinta)
Observações: Vivino: 4.0/5; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;
As uvas são vindimadas à mão. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto é clarificado a baixa temperatura. O vinho fermenta em inox e estagia em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento. A vinificação do Soalheiro Alvarinho está direcionada para obter um vinho que realce a qualidade das uvas e permita uma boa evolução após o engarrafamento. (soalheiro.com)
Prova:
De cor amarelo cítrico (limão), nariz discreto mas com notas tropicais. Na boca, vinho apresenta-se muito bem, simpático, por vezes atrevido, com as notas tropicais e minerais em bom conjunto. A espaços as notas de fruta verde e branca também surgem. Acidez quase perfeita, vinho muito agradável de beber e de contemplar a belíssima casta alvarinho. Termina de forma média. Sendo já um clássico português este vinho foi provavelmente o melhor alvarinho de 2022.
Classificação: 17/20
Preço: 9€ (promoção Lidl)
Observações: Vivino: 4.1/5; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;
Vindima manual organizada por parcelas de vinha para assegurar a colheita no momento adequado. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento dos cachos. Triagem manual dos cachos seguido de desengace e suave esmagamento. Pré maceração a frio. Fermentação alcoólica em cubas inox com suaves remontagens manuais diárias. Prensagem. Estágio em cubas inox sobre borra fina até ao engarrafamento. (limasmith.com)
Prova:
De perfil jovem e fresco, nariz de fruta vermelha, fresca. Na boca, acidez presente, viva e com a fruta fresca, morangos, cerejas e framboesas, torna o palato muito alegre. Taninos controladíssimos, sempre de corpo leve e elegante. O vinho termina de forma pouco persistente, e é um bom aliado do dia a dia e da mesa, abrangendo várias propostas mais leves.
Classificação: 15/20
Preço: € ()
Observações: Vivino: 3.8/5; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;
Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Ano: 2018
Região: Beira Interior
Teor Alcoolico: 13%
Prova:
Data: 02 de Outubro de 2022
Por: Rui Sousa
Produtor: Casca Wines
Enólogos:
Sobre o Vinho...
Vinho tinto foi criado em modo natural, com intervenção mínima e a partir de uvas de produção biológica. Dengace das uvas manual, esmagadas para um depósito no qual a fermentação se iniciou espontaneamente. Esteve durante 12 meses em depósitos de madeira de 225L até ao engarrafamento.
Prova:
De cor ruby aberta, nariz com fruta vermelha discreta. Na boca, o vinho surge de forma calma, suave sem grandes euforias. Com tempo, o vinho ganha vida (surpreendentemente) e deixa de ser um vinho adormecido, para demonstar uma frescura assinalável e sempre com boa fruta. Na boca a acidez está sempre bem controlada e na mesa o vinho ganha uma segunda vida, como só os felinos têm. Termina de forma pouco persistente, mas nem por isso o vinho deixa de ser bem agradável e de ficar como referência nos vinhos sem sulfitos!! Como é que ele durou tanto tempo??? Sem dúvida que devemos provar...
Classificação: 16/20
Preço: € (Adquirido em 2020)
Observações: Vivino: n/d; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;
De cor amarelo claro, nariz discreto, suave e mineral. Na boca, boa acidez, surpreende a mineralidade e corpo médio. A fruta branca, surge e está bem envolvente no conjunto. O lado mineral apresenta-se com mais força do que a fruta e o lado floral, mas remete logo para o terroir do Dão. O vinho é na sua totalidade um branco discreto, diferente e envolvente, mas ao mesmo tempo sedutor e amigo da mesa. Termina de forma média, com um corpo muito agradável.
Classificação: 16/20
Preço: 10,9€ (preço online)
Observações: Vivino: n/d; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: 16/20;
Proveniente da família Cabeça de Toiro e nascido na Quinta de S. João Batista, um berço de ouro em plena Reserva Natural do Paul do Boquilobo. É um vinho sustentável, que contribui para a preservação da natureza e biosfera. Por cada garrafa vendida serão doados 50 cêntimos à Reserva Natural do Paul do Boquilobo. A ausência de cápsula e o rótulo constituído por fibras de algodão recicladas contribuem para uma menor pegada de carbono, mais próxima de zero. Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C.
Prova:
Incrivelmente aberto e suave, este vinho surge muito fresco, de cor granada. Na boca, a frescura comanda toda a prova. Muita fruta vermelha fresca, taninos muito suaves, boa acidez. Um perfil completamente diferente do seu "irmão" mais conhecido. O vinho apresenta-se sempre muito aberto, a respeitar o rótulo, Nature, diria mais que vem mesmo Naked, desprovido de qualquer roupa e acessórios. Final curto e agradável, numa proposta diferente, mas que vale a pena provar.
Classificação: 15,5/20
Preço: 7€ (promoção Continente)
Observações: Vivino: n/d; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;
Terminamos mais um ano e como já tem sido habitual, tentamos agrupar os vinhos que durante o último ano deixaram saudades. Não significa que sejam os melhores dos melhores, mas são sobretudo aqueles vinhos que vale muito a pena provar e beber sempre entre conversas e amigos. Esta "classificação" congrega alguns vinhos TOP, excelentes colheitas, nomes consagrados e algumas supresas. A ordem da apresentação não representa nenhuma classificação em especial:
Arribas do Côa Reserva Tinto, Douro, 2013
Quinta do Perdigão - Alfrocheiro, Dão, 2012
Taboadella Jaen, Dão, 2018
Clos de Crappe Branco, Douro, 2019
Esporão Reserva Tinto, Alentejo, 2019
Conciso Branco, Dão, 2018
Papa Figos Branco, Douro, 2021
Valle Pradinhos Reserva, Tinto, Trás-os-Montes, 2017
Vinha da Coutada Velha Tinto, Alentejo, 2020
Dona Vitória Grande Escolha, Branco, Alentejo, 2020
Adega Ponte da Barca Reserva, Vinho Verde, 2021
Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Tinto, Douro, 2014
Quinta dos Castelares Reserva, Douro, 2018
Rosé Touriga Nacional Maçanita, Douro, 2021
Musgo Branco, Dão, 2020
Com esta pequena escolha de vinhos, queremos desejar um grande ano de 2023, cheio de vinhos, provas, festivais e afins, sempre bem acompanhados pelos amigos e muita música - EdB playlist 11.
