Lavradores da Feitoria Três Bagos Sauvignon Blanc 2005
Características do Vinho:
Tipo: Branco
Castas: Sauvignon Blanc
Ano: 2005
Região: Trás-os-Montes (Regional)
Data da Prova: 02 de Maio de 2007
Teor Alcoolico : 12%
Produtor: Lavradores da Feitoria, Vinhos de Quinta, SA
Sobre o Vinho...
Vindo do Cima Corgo, a alta altitude, em Vila Real (Mateus), as uvas foram vindimadas a mão sofreram depois uma maceração pelicular durante 4 a 6 horas, prensadas por prensa pneumática, fermentaram em cubas de inox a temperaturas baixas com turbidez controlada. Cerca de 20% do lote fermentou e estagiou em barricas novas de carvalho françês de 225 litros, durante 3 meses. (www.lavradoresdefeitoria.pt)
Prova:
Que vinho! Que complexidade de aromas! Frutas tropicais, subtropicais, verdes, notas vegetais, todo bem assente sobre uma frescura e acidez de assinalar. De cor pálida (amarelo) surge logo de inicio o vegetal, notas verdes bem vincadas, relva cortada, depois abriu a porta da fruteira, e começou a sair o melão a nectarina, a ameixa branca, o ananás surgiu depois, com o maracujá a se notar suavemente. Na boca a acidez dá frescura ao vinho e eleva-se para o patamar onde a fruta consegue combater o lado vegetal do vinho e ganha aos pontos!!!! Boa persistência final com a fruta a ficar bem lá no palato!
Classificação: 17 Valores
Preço: +/- 8 €, Diogos Garrafeira, Funchal