Castello D'Alba Biológico Branco 2021
Características do Vinho:
- Tipo: Branco
- Castas: Verdelho (60%) e Rabigato (40%)
- Ano: 2021
- Região: Douro
- Teor Alcoolico: 12%
Prova:
- Data: 24.06.2024
- Por: Rui Sousa
Produtor: Rui Roboredo Madeira
Enólogos: Rui Roboredo Madeira
Sobre o Vinho...
Uvas provenientes de vinhas não irrigadas do Douro Superior, cultivadas em modo de produção biológico. As vinhas estão plantadas exclusivamente com castas perfeitamente adaptada ao clima e solos da região, permitindo uma viticultura sustentável, de mínima intervenção e em equilíbrio com o ecossistema da região. Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, cachos inteiros sem desengace, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efetuadas dentro do maior rigor, por forma a interferir o mínimo possível na qualidade intrínseca das uvas. Fermentação com leveduras indígenas. Estágio sobre borras finas em cubas de aço inox durante 3 meses. (shop.ruimadeira.pt)
Prova:
De cor amarelo claro, com nuaces esverdeadas. Nariz com notas verdes e citricas a lembrar outras regiões. Na boca, a fruta citrica marca o palato com toques mais vegetais a prolongar-se por mais tempo. Acidez média mas equilibrada. O conjunto é envolvente, onde a frescura marca sempre presença. Termina de forma média-curta, sendo um branco mais preparado para refeições mais leves.
Classificação: 16/20
Preço: 7,49€ (Promoção Continente)
Observações: Vivino: n/d; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;