Esporão Reserva Branco 2017
Características do Vinho:
- Tipo: Branco
- Castas: Arinto, Antão Vaz e Roupeiro
- Ano: 2017
- Região: Alentejo
- Teor Alcoolico: 14,5%
Prova:
- Data: 22 de Maio de 2021
- Por: Rui Sousa
Produtor: Herdade do Esporão
Enólogos: David Baverstock e Sandra Alves
Sobre o Vinho...
O Outono e o Inverno foram mais frios e chuvosos do que no ano anterior, registando-se os maiores níveis de precipitação e as temperaturas mais baixas entre Novembro e Fevereiro. Ainda assim, a temperatura e precipitação estiveram dentro dos valores médios dos últimos 18 anos. A Primavera teve temperaturas mais altas do que em 2016, levando à antecipação dos estados fenológicos. A Primavera quente e seca garantiu o desenvolvimento saudável das uvas. O início do Verão começou por ser mais quente do que no ano de 2016 (+2,0ºC), o que levou a uma antecipação do início da maturação. Os meses de Agosto e Setembro acabaram por decorrer com temperaturas mais baixas do que em 2016, com a maturação das uvas a ocorrer mais rapidamente e os níveis de açúcar mostrando-se mais elevados, o que originou vinhos brancos mais encorpados, com notas de fruta madura, e vinhos tintos ricos e concentrados.
As uvas para este vinho são colhidas manualmente. As uvas, colhidas na frescura da madrugada, são vinificadas em separado, seguindo-se o desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox em barricas novas de carvalho americano e francês, com estágio sobre as borras finas de 6 meses. (esporao.com)
Prova:
Jancis Robinson diz que este branco é para beber devagar e ..."really does taste like a wine twice the price"! De cor amarelo, aromas de fruta madura, maça golden e limão, juntamente com toques vegetais secos. Na boca, acidez média/baixa muito controlada, volume e corpo médio de intensidade média/alta. Depois surgem as notas minerais, terra húmida e vegetais como a palha seca. Apresenta ainda leves toques de frutos secos. Termina com final mediamente persistente. Será interessante ver a evolução deste branco nos próximos anos.