Ribeiro Santo Rabo-Ovelha 2020
Características do Vinho:
- Tipo: Branco
- Castas: Rabo-de-Ovelha
- Ano: 2020
- Região: Dão
- Teor Alcoolico: 13,5%
Prova:
- Data: 25.12.2024
- Por: Dieter Pereira
Produtor: Ribeiro Santo
Enólogos:
Sobre o Vinho...
O Rabo de Ovelha é uma casta oriunda da região do Alentejo, que apresenta uma cacho redondo com bagos verdes ovais. É uma casta de maturação média muito utilizada nos blens de vinhos brancos do Alentejo. O Rabo de Ovelha apresenta uma boa acidez, mas quando vindimada tarde, produzem vinhos de elevada graduação. A casta Rabo de Ovelha também se encontra plantada em menor densidade nas regiões do Douro e nos Vinhos Verdes. (macanita.com)
Circundada por um ribeiro onde a água corria todo ano mesmo em anos muito secos, passou a ser apelidada pelo Padre por Quinta do Ribeiro Santo. Foi adquirida pela família de Carlos Lucas em 1994, que replantou de imediato as suas vinhas, dando início à produção do seu primeiro vinho engarrafado com marca própria, no ano 2000. A Magnum-Carlos Lucas Vinhos foi fundada em 2011, em Carregal do Sal, e está intrinsecamente ligada ao produtor e enólogo que lhe dá o nome e à Quinta do Ribeiro Santo, onde tem a sua sede e instalações de vinificação (garrafeiranacional.com)
Vindima manual. Uvas provenientes de uma vinha velha de Rabo-de-Ovelha com mais de 40 anos. Desengace total e prensagem. Seleção do mosto de uva e decantação a baixa temperatura. Fermentação em cuba de inox com leveduras indígenas. Este vinho não tem estágio em barrica. (cavelusa.pt)
Prova:
De cor amarelo esverdeado, nariz fresco logo com notas citricas. Na boca, apresenta-se seco, mas agradável a frescura continua a povoar também o palato. Notas citricas enchem a boca, com toques de alguma oleosidade/cremosidade no conjunto. Termina de forma pouco persistente. Belo exemplar de uma casta "esquecida" no Dão mas presente em várias outras regiões do nosso país.
Classificação: 17,5/20
Preço: 11,49€ (cavelusa.pt)
Observações: Vivino: n/d; PaixãopeloVinho: n/d; Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;