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elixirdebaco

5 grandes amigos, que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Dizeres Tinto 2018

por Rui Sousa, em 20.09.20

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Características do Vinho:

Tipo: Tinto
Castas: 50% Aragonez e 50% Trincadeira
Região: Alentejo
Data da Prova: 31 de Agosto de 2020
Teor Alcoolico: 14%

Produtor: Adega Mayor

Enólogos: Rui Reguinga, Carlos Rodrigues, Bruno Pinto da Silva

Sobre o Vinho:

A casta Trincadeira, caracteriza-se por ter cachos médios e muito compactos, mostrando-se extremamente sensível às doenças e à podridão, encontrando-se bem adaptada ao clima seco do Alentejo e partes do Ribatejo, regiões onde frutifica exemplarmente. Os vinhos são tendencialmente florais, mais vegetais quando a maturação é deficiente, ricos em cor e acidez, ligeiramente  alcoólicos e com boas condições para envelhecer bem em garrafa. No Alentejo é frequentemente emparelhada com a casta Aragonez. (www.vinha.pt)

A vindima foi manual para caixas de 20 kg seguida de uma seleção de cachos e bagos na adega. A uva foi desengaçada e ligeiramente esmagada, fermentando em depósito de inox a uma temperatura controlada na ordem dos 25ºC. (adega mayor)

 

Prova:

De cor vermelha ruby, aromas suaves, com fruta vermelha, cereja e algum vegetal. Na boca, fruta vermelha com taninos suaves, envolventes. Acidez muito bem, a determinar a frescura que agrada e com corpo médio. Final pouco persistente. Bom alentejano sem Touriga e com um bonito rótulo!!

 

Classificação: 16/20 

Preço: 4,9€ 

Observações: Vivino: 3.7/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: 16/20

Quinta d'Amares Loureiro e Arinto Superior 2018

por Rui Sousa, em 12.08.20

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Características do Vinho:

Tipo: Vinho Verde
Castas: Loureiro 50% e Arinto 50%

Ano: 2018
Região: Vinhos Verdes Sub-região do Cávado
Data da Prova: 11 de Agosto de 2020
Teor Alcoolico: 12,5%

Produtor:Quinta de Amares

 

Sobre o Vinho...

A Arinto é uma casta muito versátil, por isso é cultivada em quase todas as regiões viní­colas. Na região dos Vinhos Verdes é conhecida por Pedernã. Contudo, é na região de Bucelas que esta casta ganha notoriedade, sendo considerada a casta "rainha" da região. O cacho da casta Arinto é grande, compacto e composto por bagos pequenos ou médios de cor amarelada. Esta casta é frequentemente utilizada na produção de vinhos de lote (mais do que uma casta) e também de vinho espumante. (infovini)

 

Prova:

Que grande verde! De cor amarelo claro, apresenta-se logo muito aromático, muita fruta e floral. Fruta citrica mas também notas tropicais, como ananás e maracujá. Na boca a acidez estava perfeita, mantendo uma elegancia e frescura de salientar. Mantém as notas da fruta citrica, mais a maça verde, o ananás e algum vegetal e alguma mineralidade. Final mediamente persistente. Atrevo-me a afirmar que provavelmente foi o verde sem Alvarinho, mais aromático, que já foi provado no EdB.

 

Classificação: 17/20 

Preço: 3,89€ 

Observações: Vivino: 4.0/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Adega de Ponte de Lima Adamado 2018

por Rui Sousa, em 10.08.20

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Características do Vinho:

Tipo: Vinho Verde
Castas: Loureiro e Trajadura

Ano: 2018
Região: Vinhos Verdes
Data da Prova: 03 de Agosto de 2020
Teor Alcoolico: 10,5%

Produtor: Adega de Ponte de Lima

 

Sobre o Vinho...

Da sub-região do Lima, este verde da Adega de Ponte de Lima, é composto por duas das castas mais emblemáticas da região:

Loureiro: Casta de alta qualidade, recomendada em grande parte da Região Demarcada. De área de cultivo em grande extensão, é oriunda da Ribeira-Lima. Muito produtiva, dá origem a vinhos com aroma acentuado a casta, harmoniosos e saborosos. Os cachos da casta Loureiro são grandes e não muito compactos, enquanto os bagos são médios de tamanho uniforme e de cor amarelada ou esverdeada.

Trajadura: Casta de qualidade, recomendada em grande parte da Região Demarcada. De área de cultivo em grande extensão. Produtiva, dá origem a vinhos com aroma delicado e pouco acentuado.

(Adega de Ponte de Lima)

Prova:

De cor amarela clara com muitas nuaces esverdeadas, o vinho apresenta-se muito fresco e floral, conjuntamente com as notas citricas tão carateristicas da casta Loureiro. Na boca a acidez estava perfeita, com as frutas citricas, mais toques de fruta doce, como o pêssego. Conjunto muito fresco, leve e elegante. Final pouco persistente e agradável. Vinho ideal para estas temperaturas de verão!!!

 

Classificação: 16/20 

Preço: 3€ 

Observações: Vivino: 4.0/5Wine Seacher Aggregated Wine Score: 86/100;

EA Branco Biológico 2018

por Rui Sousa, em 24.07.20

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Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: Assario

Ano: 2018
Região: Alentejano
Data da Prova: 23 de Julho de 2020
Teor Alcoolico: 13%

Produtor: Fundação Eugénio de Almeida

 

Sobre o Vinho...

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação EA e conduzidas em modo de produção biológico. A vinificação é efectuada através de desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação natural de mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após fermentação permanceu durante 8 meses em contacto borra fina. Foi estabilizado a frio e sujeito a ligeira filtração antes do engarrafamento.

 

Prova:

Com uma apresentação simplesmente muito bonita, rótulo em cortiça, este biológico não desilude, De cor amarelo claro, nariz com aromas de frutas verdes, mais pessêgo, nectarinas, e abrunhos (mais verdes, menos maduros). Na boca acidez apresenta-se muito bem, muito agradável, mantendo as frutas e alguns toques mais vegetais. Final médio. Perfeito para acompanhar uma boa conversa...

 

Classificação: 16/20 

Preço: ??€ 

Observações: Vivino: 3.4/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Catarina Branco 2018

por Rui Sousa, em 22.07.20

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Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: Fernão Pires, Chardonnay, Arinto

Ano: 2018
Região: Setúbal
Data da Prova: 15 de Julho de 2020
Teor Alcoolico: 13%

Produtor: Bacalhôa

 

Sobre o Vinho...

Situada na região de Azeitão, esta Quinta era anteriormente conhecida como "Califórnia". Possui os melhores solos da região, de natureza argilo-calcária, plantados com 20ha de vinha dominantemente voltados a norte. A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 5 meses em barricas novas de carvalho francês.

 

Prova:

Blend interessante de castas brancas, de cor amarelo claro, aromas ricos de fruta branca, tropical e toques de citrinos. Na boca, mostra-se macio, agradável e equilibrado com boa acidez, fruta qb e com toques tostados a enriquecer o conjunto. Final mediamente persistente. Boa RQP.

 

Classificação: 16,5/20 

Preço: 5€ 

Observações: Vivino: 3.7/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: 16/20