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elixirdebaco

5 grandes amigos, que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Vallado Branco 2019

por Rui Sousa, em 11.06.20

vallado.jpg Imagem: https://www.quintadovallado.com/pt/

Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: 40% Rabigato, 25% Códega, 15% Viosinho, 10% Gouveio e 10% Arinto

Ano: 2019
Região: Douro
Data da Prova: 11 de Junho de 2020
Teor Alcoolico: 12%

Produtor: Quinta do Vallado

 

Sobre o Vinho...

As uvas, maioritariamente provenientes de vinhas com 20 anos de idade, foram vindimadas manualmente e vinificadas no sistema de bica aberta. A fermentação durou cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º C. (https://www.quintadovallado.com/pt/)

 

Prova:

Branco douriense discreto. De cor amarelo citrina, com toques esverdeados, aromas a fruta branca, como pêra e maça, algumas notas de nectarina, mas tudo muito calmo e tranquilo. Na boca muito suave, acidez pouco marcante e notas de melão verde. Final demasiado curto. Branco para beber sem pressas, sem expectativas, que sejamos levados pelo vinho... 

 

Classificação: 15,5/20 

Preço: 6,80€ (preço médio)

Observações: Vivino: 3.7/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; 

Fim de Semana com Vinhos

por Rui Sousa, em 09.06.20

Quando chegamos à 6ª Feira, ficamos logo com fim de semana à vista, e a vida leva-nos para o mais importante, família, amigos e claro está, os vinhos...

E pela primeira vez provas de alguns néctares degustados pela equipa EdB,

 

Vale de Cavalos Tinto 2017

Vinho encorpado, com aromas marcados pelos frutos vermelhos. Acidez marcada mas controlada e terminar com final pouco persistente. Conjunto harmonioso e bem agradável. 17 valores. Élvio Sousa

 

Altano Naturalmente Branco 2019

Prova marcada pelos aromas citricos e ananás. Seco, leve com a acidez qb e os citrinos presentes. Final pouco persistente a sobressair as frutas tropicais, como o maracujá. Hélder Gonçalves

 

Quinta das Maias Branco 2019

Branco elegante, pouco exuberante, seco, mineral. Aromas suaves a maça e pera. Na boca, boa acidez, envolvente a denotar que é branco do Dão, tem estrutura. Final pouco persistente. 15,5 Valores. Rui Sousa

Altano Naturalmente Branco 2018

por Rui Sousa, em 31.05.20

altanobranco.jpg

Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas:  Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Códega de Larinho e Moscatel Galego

Ano: 2018
Região: Douro
Data da Prova: 20 de Maio de 2020
Teor Alcoolico: 12,5%

Produtor: Symington Family Estates

 

Sobre o Vinho...

Os Altano brancos são feitos com algumas uvas de agricultores selecionados com vinhas em áreas de maior altitude, muitos dos quais nos forneceram por décadas. Após desengace e esmagamento suave das uvas, uma breve maceração pelicular permite otimizar a extração de compostos e precursores aromáticos desejáveis. A seguir à clarificação, o mosto é fermentado em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14 e 16°C. Durante o período de envelhecimento que se segue evita-se o contato do vinho com oxigénio até ao engarrafamento, de modo a preservar os aromas primários. (https://pt.symington.com/brand/altano)

 

Prova:

Frescura e tropicalidade, com estas palavras posso definir este vinho branco. Este Douro branco surpreendeu pela vitalidade, frescura e sobretudo pelo boquet tropical que apresenta, com maracuja e citrinos a dominar e alguns toques de ananás. Bastante harmonioso na boca e com um final muito agradável e mediamente persistente. É realmente um bom vinho a um excelente preço, perfeito para um final de tarde num dia quente de verão. 

 

Classificação: 17/20 

Preço: 4,5€ (preço médio)

Observações:  Wine Enthusiast: 88/100;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d; Vivino: 3.8/5

Lavradores da Feitoria Três Bagos Sauvignon Blanc 2005

por Rui Sousa, em 03.05.07
     


Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas:
Sauvignon Blanc

Ano: 2005
Região: Trás-os-Montes (Regional)

Data da Prova: 02 de Maio de 2007
Teor Alcoolico : 12%
Produtor:  Lavradores da Feitoria, Vinhos de Quinta, SA


Sobre o Vinho... 
Vindo do Cima Corgo, a alta altitude, em Vila Real (Mateus), as uvas foram vindimadas a mão sofreram depois uma maceração pelicular durante 4 a 6 horas, prensadas por prensa pneumática, fermentaram em cubas de inox a temperaturas baixas com turbidez controlada. Cerca de 20% do lote fermentou e estagiou em barricas novas de carvalho françês de 225 litros, durante 3 meses. (www.lavradoresdefeitoria.pt)


Prova: 
Que vinho! Que complexidade de aromas! Frutas tropicais, subtropicais, verdes, notas vegetais, todo bem assente sobre uma frescura e acidez de assinalar. De cor pálida (amarelo) surge logo de inicio o vegetal, notas verdes bem vincadas, relva cortada, depois abriu a porta da fruteira, e começou a sair o melão a nectarina, a ameixa branca, o ananás surgiu depois, com o maracujá a se notar suavemente. Na boca a acidez dá frescura ao vinho e eleva-se para o patamar onde a fruta consegue combater o lado vegetal do vinho e ganha aos pontos!!!! Boa persistência final com a fruta a ficar bem lá no palato!

 

Classificação: 17 Valores
Preço:  +/- 8 €, Diogos Garrafeira, Funchal

Observações:   Grande branco, pelo menos para mim foi! Não estou habituado a provar brancos assim e gostei bastante, mas também acho que me falta muito para provar, para poder dizer que já estou habituado a alguma coisa! Muito obrigado pela sugestão - Garrafeira Diogos!

Borges Douro Reserva 2004

por Rui Sousa, em 28.02.07

Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas:
?

Ano: 2004
Região: Douro (DOC)

Data da Prova: 27 de Fevereiro de 2007
Teor Alcoolico: 13,5%
Produtor:  Sociedade de Vinhos Borges, SA

Sobre o Vinho... 
Proviniente da Quinta da Soelheira, os brancos da Borges, são elaborados segundo as castas Viosinho, Malvasia-Fina e Gouveio (www.vinhosborges.pt).

Prova: 
Apresenta logo aromas minerais e frutas tropicais e verdes, bem agradável. Com uma cor citrina, este branco revela-nos uma boa acidez, com a fruta presente a confirmar os aromas. Pena é o corpo não ser ainda maior e permitir uma maior envolvência e um final mais prolongado.

 

Classificação: 15 Valores
Preço:  ? €

Observações:   É um bom branco, a boa acidez,  é mesmo o seu ponto mais forte, o que leva a ser uma boa solução para bons pratos de peixe. Bateu-se muito bem com o Bacalhau à Coentrada que serviu de almoço!

Quinta do Cidrô Chardonnay Reserva 2004

por Rui Sousa, em 17.09.06



Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas:
Chardonnay

Ano: 2004
Região: Regional Trás-os-Montes

Data da Prova: 4 de Setembro de 2006
Teor Alcoolico: 14%
Produtor:  Real Companhia Velha   www.realcompanhiavelha.pt

Sobre o Vinho... 
Quinta do Cidrô, foi a última aquisição da real companhia velha, em 1970, introduziu a Chardonnay em 1993, e começou a produzir o varietal desde 1996. Fermentou 100% em barricas de carvalho americano, françês, hungáro e português, estagiando cerca de seis meses em contacto com as leveduras.
 

Prova: 
De cor dourada, este branco, faz-se notar pelo seu lado frutado e da madeira que está bem presente... nota-se a baunilha, o alperce e pessêgo na boca o que o torna o branco bem composto, não só para o verão!!! O final apresenta-se longo e delicioso, mantendo o seu sabor...

 

Classificação: 16 Valores
Preço:   +/- 5.90 €, com a Revista dos Vinhos!

Observações:   Temos tido sorte nos brancos bebidos até ao momento, porque têm sido excelentes... esperemos que continue assim... vamos agora aguardar pela próxima "runião"


imagem: não disponível