Encosta do Sobral Cabernet Sauvignon 2003
Características do Vinho:
Tipo: Tinto
Castas: Cabernet Sauvignon
Ano: 2003
Região: Ribatejo (Regional Ribatejano)
Data da Prova: 17 de Maio de 2007
Teor Alcoolico : 13,5%
Produtor: Enconsta do Sobral, Sociedade Agrícola, Lda
Sobre o Vinho...
De Tomar, chega este tinto! Um cabernet que na colheita de 2004, estreia-se na escolha de Aníbal Coutinho nos seus 220 melhores vinhos de 2007. Desengaçado e fermentado em cubas de inox. Estagiou cerca de doze meses em barricas de carvalho françês e foi engarrafado em maio de 2005.
Prova:
Aqui é a prova dos nove, onde vemos e sentimos se o vinho confirma as credênciais por aí faladas! E não é que conseguiu nos surpreender!!!! Muito bem, no nariz a mostrar a fruta vermelha com um lado vegetal bem agradável, nada de agressividade, tudo bem elaborado, notas de fumeiro e tostado a acompanhar a prova. Na boca marca muitos pontos, sendo o seu lado mais forte, encorpado com os taninos muito elaborados e aveludados a tornarem uma degustação muito entusiasmante. O lado vegetal está presente a permitir uma elegância ao vinho que o torna ainda mais cativante. Fruta vermelha sempre presente, com notas de fruta passada e groselha a mistura. Final bem marcado e persistente.
Classificação: 17 Valores
Preço: +/- 6€ PoFuturo - Porto Santo
Observações: Excelente exemplar desta famosa casta. Convence na boca, muito bom este tinto, merece ser distinguido e provado. Falta é comparar com a colheita de 2004! Não apresenta defeitos é um tinto cativante desde o ínicio até ao fim da prova. Excelente RQP!