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elixirdebaco

"Runião" de Abril - Páscoa com Brancos

por Rui Sousa, em 06.04.07
Criada a oportunidade de nos juntarmos e deliciarmo-nos com uns bons peixes grelhados, lembramos de adquirir alguns vinhos brancos (dos que existem por estas bandas!) diferentes e apeticiveis.
Assim foi com o Fernando a comandar o "leme do navio", provamos e deliciamos estes elixires:

Duas Quintas Branco 2005
Surpreendou, não estavamos à espera de um branco tão exótico! Com a fruta tropical bem presente (ananas e toques frescos de maracuja) com uma frescura cativante e na boca um bom corpo com presistencia, foi o favorito! 16,5

Montes Claros Reserva 2005
Confirmou as credências de um bom branco alentejano. Cor dourada com nuaces esverdeadas, mostra-se muito bem casado com a madeira (suaves toques). A fruta citrinica e alguma presença de baunilha, na boca forma um vinho equilibrado, consistente e deveras agradável. Boa persistência final. 16

Aliança Clássico Branco 2005
O desconhecido da noite, foi uma agradável surpresa. Feito 100% com Bical, este bairrada, confirma o potencial da região para os brancos/espumantes. O "branco mais branco" da prova (cor palha clara), mostrou bem fresco, certinho, arrumadinho, com a fruta verde (casaca da maça) com uma boa acidez. Um bom branco para o consumo diário. 15,5

Arinto & Antão Vaz 2005
O único bivarietal da noite, confirmou, como o seu "primo", as credênciais já previamente demonstradas. Vindo da Cooperativa de Borba, este alentejano, tem tudo para vencer no mercado dos vinhos, bons e baratos! Cor citrina, aromas a limão, ananás com boa presença da madeira. Na boca confirma a frescura com boa acidez e alguns toques adocicados (baunilha) que com o passar do tempo aumentaram a sua intensidade. Bom corpo leva a uma boa persistência a fruta citrinica adocicada. 15,5

nota final: Viva o Presley!!!!

"RUNIÃO" no Ilhéu...

por Rui Sousa, em 26.09.06
Esta "runião" surgiu, nesta última semana. Verfifcado se podíamos ir, começaramos planos... pedir autorização para permanecer lá a noite, pensar nos elixires para degustar e na paparoca..
Com o tempo a permitir a nossa instalação no ilhéu de cima,

começamos a decidir então os vinhos:

Deu-la-Deu 2005
Reguengos Garrafeira dos Sócios 2000
Quinta de Sães 2005
Vinho do Porto 1999 (produtor caseiro) e
Tinta Barroca 2005 (produtor caseiro)

Isto a acompanhar uma grelhada mista de chouriças, salsinhas e entrecousto. É claro que houve ainda queijinhos, azeitoninhas e abacaxi grelhado na brasa para terminar...
No almoço do dia seguinte ainda houve costeletas grelhadas como prato principal, antecendendo houve uns carangueijos frescos do ilhéu, juntamente de mais umas chouriças, queijo, azeitonas...

Digamos que foi um fim de semana muito bem passado, com muito divertimento, boa disposição, desporto (pesca e natação)


aproveitando a excelente vista para o mar e ilha de porto santo!