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elixirdebaco

5 grandes amigos, que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Terras do Demo Malvasia Fina 2018

05.10.20 | Rui Sousa

espumante_malvasia_fina.jpg

 

Características do Vinho:

Tipo: Branco
Castas: Malvasia Fina

Ano: 2018
Região: Távora-Varosa
Data da Prova: 26 de Setembro de 2020
Teor Alcoolico: 12%

Produtor: Terras do Demo

 

Sobre o Vinho...

De aspecto límpido e com bolha fina e persistente, a vinificação deste produto ocorre em sistema de "Bica aberta" com decantação e fermentação a baixas temperaturas controladas.
 
A maturação e envelhecimento deste espumante ocorre segundo uma evolução lenta, com arredondamento dos picos do frutado a partir dos 12 meses. Os aromas complexos acontecem na fase posterior de envelhecimento.

 

Prova:

De cor amarelo claro. Apresenta um nariz muito agradável, com notas de fruta citrica e alguma branca. Na boca nota-se as notas caracteristicas da malvasia, conjuntamente, nota-se os citrinos com menos presença mas com boa fruta branca, como a maça bravo de esmolfe e algum fumo. Acidez muito viva e a bolha muito agradável. Termina com um final médio e consistente. Um bom exemplar da terra do espumante... 

 

Classificação: 17/20 

Preço: 6,49€ 

Observações: Vivino: 3.9/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;