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elixirdebaco

Grandes amigos que gostam de provar, mas sobretudo de beber vinho todos juntos. Como a vida os afastou (geograficamente), o vinho acabou por os juntar. E o vinho, torna-se sempre melhor quando é partilhado!

Vallado Touriga Nacional Rosé 2019

11.10.20 | Rui Sousa

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Características do Vinho:

Tipo: Rosé
Castas: Touriga Nacional

Ano: 2019
Região: Douro
Data da Prova: 07 de Outubro de 2020
Teor Alcoolico: 12,5%

Produtor: Quinta do Vallado

Enólogos: Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Sobre o Vinho...

As uvas, provenientes da vinha seleccionada de Touriga Nacional, são vinificadas no sistema de bica aberta. A fermentação dura cerca de 1 mês com temperatura controlada entre 14º a 16º C e estagia 3 meses em cubas de aço inoxidável. (quintadovallado.com)

Prova:

De cor salmão claro, apresenta-se muito elegante e fresco. Aromas poucos exuberantes, mais notas florais do que notas frutadas.  Na boca, acidez muito bem envolvida na fruta fresca, mas são as notas minerais que envolvem o palato. Tem um final pouco persistente, mas é um belo rosé para beber sem preocupações. É interessante identificar neste Rosé, o perfil de vinhos Vallado.

 

Classificação: 16/20 

Preço: 5,59€ (Promoção PD)

Observações: Vivino: 3.8/5Wine Enthusiast: n/d;  Revista de Vinhos: n/d; Grandes Escolhas: n/d;